抹茶

飲み方

全てに意味がある、茶道の作法について詳しく解説します!

茶道には細かい決まりごとがたくさんあって、初心者には難しそうと感じるのも無理はありません。しかし、茶道の作法のひとつひとつには意味があります。意味を知っているのと知らないのとでは、理解に差が出ますよね。茶道の作法の意味を知って、茶道との距離を縮めましょう!
産地

京都宇治だけじゃない!抹茶の産地について紹介します!

抹茶の需要は年々増加していると言われますが、どこで生産されているかご存知ですか?抹茶の生産地といえば、やはり京都が有名。しかし抹茶を生産しているのは京都の宇治だけではありません。抹茶の生産地にはどんなところがあるか、見てみましょう!
飲み方

お家で抹茶を楽しもう!抹茶茶碗の選び方や種類を紹介します!

抹茶を点てるのに慣れてきたら、お客様を呼んでふるまったり、家族にごちそうしてみたくなりますね。しかし意外と悩んでしまうのが抹茶茶碗ではないでしょうか?どんな抹茶茶碗を選ぶのが良いか、解説します!
コラム

抹茶の効能がすごい!抹茶の成分と体に嬉しい6つの効果。

点てて飲んでも、ラテにしても美味しい抹茶。抹茶スイーツも身近な存在です。ところで抹茶って、美味しいだけでなく、効能がすごいんです!ご存知ですか?抹茶の成分や、体に嬉しい6つの効果をご紹介します!
飲み方

誰でも出来る!美味しい抹茶の点て方を紹介します。

抹茶を点てるのって、初心者にはとても手が届かないように感じがち。茶道の教室に通わないといけないんじゃ?なんて思っている方も多いハズ。実は抹茶を点てるのって、とっても簡単なんです。簡単・美味しい抹茶の点て方をご紹介します!
製造方法

抹茶ができるまで 碾茶から抹茶のつくり方

碾茶と煎茶の大きな違いは、蒸したあと揉まずに加工されるという点。そのため青のりのような形状をしており、お茶には見えないかもしれませんね。では、この碾茶がどのように抹茶になっていくのか、その様子をのぞいてみましょう!
製造方法

碾茶ってご存知ですか?抹茶の原料、碾茶の作り方をご紹介します!

抹茶は「碾茶(てんちゃ)」の茶葉を石臼などでひき、細かくしたものです。抹茶が緑茶と違う風味を持つのは、この碾茶にヒミツがあります。茶畑から抹茶ができるまでの様子を追ってみましょう!
飲み方

正しい抹茶の飲み方と茶室の作法を教えます!

本来の抹茶の飲み方、お作法はご存知ですか?なんとな~く雰囲気はわかるけれど、飲み方や作法となると、悩む方も多いのでは。もし突然、お茶会に招待されてしまったら!?そんな時でも基本となるポイントをおさえておけば大丈夫。一緒に勉強しましょう!
飲み方

抹茶パウダーを混ぜるだけ!お家でできる抹茶レシピ11選

抹茶は特別な時だけではなく、もっと日常に取り込むことが出来る食材ですし、茶葉を丸ごと摂取できる最高の健康食品でもあるのです! 今回はお家で気軽に楽しめる簡単な抹茶パウダーレシピをご紹介しますので、ぜひお試しいただければと思います!
お茶の種類

抹茶とは?今さら聞けない抹茶と粉末緑茶の違いもご紹介します。

粉末緑茶とよく似たものに抹茶があります。いずれもお茶を粉状にしたものですが、なにが違うのでしょうか?見た目はソックリですし、同じものだと思っている人も多いいのでは?しかし抹茶独特の風味は、粉末緑茶とは異なるものです。気になる違いを調べました。
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