飲み方

今年の夏にもおすすめしたいのが緑茶です。けれども暑い夏に熱い緑茶はチョット…と思うかもしれません。冷たい緑茶でもいいのでしょうか？詳しく調べてみました！

夏の暑い時期には、冷蔵庫でつめたく冷やした水出し緑茶が最適です。ゴクゴクと飲みたい水出し緑茶は、手間ひま・お金をかけず、水道水で作れるといいですね。水出し緑茶を水道水でも安全においしく作る方法をご紹介します！

「水出し緑茶は危険」というウワサを耳にしたことはありませんか？結論から言うとそんなに心配する必要はありません。しかし水出し緑茶が危険と言われるのはなぜなのか、そのワケを探ってみました。

新茶のおいしい入れ方から、新茶のアレンジレシピまで、新茶を余すことなく楽しむ方法をご紹介します！今だけの旬な味わい、ぜひ堪能してくださいね。

美味しいお茶を入れるには急須のフタについている穴の位置だけ、気を付けたらいいのです。穴の位置？気にしたこともなかった…という方も多いと思いますが、急須のフタの穴には深いワケがあるのです。知っているだけで、いつものお茶がグンとおいしくなります！

茶道には細かい決まりごとがたくさんあって、初心者には難しそうと感じるのも無理はありません。しかし、茶道の作法のひとつひとつには意味があります。意味を知っているのと知らないのとでは、理解に差が出ますよね。茶道の作法の意味を知って、茶道との距離を縮めましょう！

抹茶を点てるのに慣れてきたら、お客様を呼んでふるまったり、家族にごちそうしてみたくなりますね。しかし意外と悩んでしまうのが抹茶茶碗ではないでしょうか？どんな抹茶茶碗を選ぶのが良いか、解説します！

「お茶でうがいをするとよい」と聞いたことはありませんか？緑茶には殺菌作用があり、緑茶でうがいをすることで口の中を殺菌することができます。冬は様々なウイルスが気になる季節。あったかい緑茶で温まりながら、抗ウイルス対策しちゃいましょう！

初釜（はつがま）とは、年が明けて最初のお茶会のこと。新しい年に初めてお釜を火にかけることから、初釜と呼びます。茶道においては稽古初めや新年会のような意味があります。初釜とはどんな行事なのか、くわしく見てみましょう！