お茶の種類
今さら聞けない！よく耳にする深蒸し茶って煎茶とどう違うの？
甘味が強く、渋味の少ない深むし茶。まろやかで飲みやすく、一度飲むとやめられない味わいですよね。最近では深むし茶専門のお茶屋さんも登場しています。ところで、深むし茶って煎茶とどう違うのでしょうか？どうして味が違うの？深むし茶の秘密に迫ります！
産地
お茶といえば鹿児島茶？全国生産量第二位！かごしま茶についてご紹介
鹿児島のお茶も今とってもアツイんです！鹿児島県の茶生産量は、近年成長がいちじるしく静岡県に迫る勢いです。このまま成長を続けると、静岡県を抜いてしまう日も近いかも？鹿児島のお茶がホットなワケを、静岡のお茶と比べながら、見ていきましょう！
コラム
季節の変わり目。そろそろ日本茶が気になってきませんか？
夏から秋に季節が変わって、温かい日本茶が美味しくなってきました。春の新茶とはまた一味違った美味しさを楽しめるのも、秋の日本茶の魅力のひとつですね。冷蔵庫などで熟成させたお茶が、秋に出るお茶です。蔵出し新茶、熟成新茶などと呼ばれることもあります。
飲み方
急須の選び方。自分好みの美味しく入れられる急須を見つけよう！
美味しい日本茶を飲むのに欠かせないのが、急須（きゅうす）。最近では、ガラス製で中が見えるタイプや、美しい四季の絵が描いてあるものなど、色んな急須があります。「使いやすい」というのも重要です。まずは急須の選び方から見ていきましょう！
飲み方
少しづつ寒くなってきた今、美味しい日本茶の入れ方を学びましょう。
日に日に冷え込みが厳しくなり、温かいお茶がますます美味しくなってきました。普段から美味しい日本茶を入れるには、どんなところに気を付けたらよいのでしょうか。少しづつ寒くなってきた今、改めて美味しい日本茶の入れ方を学びましょう！