製造方法
お茶畑の作り方！ 栽培編 お茶はどのように育てられているの？
私たちがいつも飲んでいるお茶は、お茶畑からやってきます。このお茶、茶畑では一体どのように育っているのでしょう？茶畑の様子をのぞいてみましょう！お茶って、たくさんの手間ひまをかけて作られているんです！
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製造方法
お茶畑の作り方！まずはチャの木と全国のお茶の産地を知ろう。
私たちがいつも何気なく飲んでいるお茶は、茶畑から長い旅をしています。このお茶がどこから来るのか、どんな風に育つのか、気になったことはありませんか？茶畑の様子をのぞいてみましょう！
お茶の種類
シングルオリジン品種茶 上品で癒し系な『おくみどり』のご紹介
お茶にもいくつかの品種がありますが、最近では品種をブレンドせず、ひとつだけの品種を楽しむ飲み方「品種茶」または「シングルオリジン」が関心を集めているんだとか。上品で癒し系の品種茶、おくみどりについて調べました！
お茶の種類
シングルオリジン品種茶 バランスのいい優等生『あさのか』のご紹介
茶にも「やぶきた」「さえみどり」…と、様々な品種があります。私たちがお店でお茶を買うときは、いくつかの品種がブレンドされていることがほとんどですが、最近では特定の品種に限った飲み方も注目されています。品種茶あさのかについてまとめました。
製造方法
蒸し方でかわるお茶の味。深蒸し茶、中蒸し茶、浅蒸し茶の違いって？
最近よく聞く「深蒸し茶」。苦味・渋味が少ない一方、口当たりがまろやかと大評判です。ところで「深蒸し」って、一体何のことでしょうか？「深蒸し茶」があるなら、もちろん「浅蒸し茶」「中蒸し茶」もあります。蒸し方で変わるお茶の味についてまとめました。
飲み方
ティーペアリングとは？今話題のお茶と食事のマリアージュ！
ティーペアリングとは、お料理とお茶を合わせた楽しみ方。お酒がニガテな方や、車を運転する予定のある方、妊娠中・授乳中の方、未成年の方など、どんな方でも楽しめるので、急速に人気が高まっています。ティーペアリング専門店もあるんですよ。
コラム
八十八夜とは？茶つみの歌にある夏も近づく八十八夜っていつのこと？
童謡「茶つみ」で『夏も近づく八十八夜（中略）あれに見えるは茶つみじゃないか～♪』と、歌われています。「八十八夜」とはいつのことか、知っていますか？それはまさに初夏を目前に控えた茶つみの季節。八十八夜について、詳しく解説します。
お茶の種類
新茶とは？今だけの旬の味! 新茶だけがもつさわやかな香りを楽しもう
新茶を知っていますか？桜が咲くころになると、新茶の収獲が始まります。収獲されたばかりの新茶は、ほかの時期とは異なりフレッシュな香りや味わいがするもの。いまだけの旬の味を楽しみましょう！
お茶の種類
一番茶、二番茶、三番茶、秋冬番茶。それぞれのお茶の違いとは？
一番茶・二番茶・三番茶…って、聞いたことありますか？これは、茶畑から収獲された順番を表しているんです。その年に取れた一番最初のお茶が「一番茶」。二番目が「二番茶」、三番目が「三番茶」と続きます。一番茶、二番茶、三番茶…について詳しく解説します。
コラム
茶殻の再利用！捨てるだなんて持ったない。いますぐ使える活用術
茶殻を畳にまいて、ほうきではくといった掃除方法がありました。茶殻がホコリを吸着し、茶葉の消臭パワーでお部屋がスッキリピカピカに！そのほかにも茶殻には、まだまだ秘めたるパワーがあります！そんな茶殻の再利用方法を教えます