コラム

緑茶は生糸とならぶ重要な輸出品になっていました。しかし当時、お茶は手作業での加工だったため、手間がかかる割には利益の少ない産業でもあったのです。そんな中、いよいよ日本茶の産業革命がおこります。明治～昭和のお茶の歴史をのぞいてみましょう！

江戸時代に入ると、現在のような煎茶が誕生します。それまでは「お茶」といえば現在でいう抹茶のことでした。煎茶はサッパリとしていてどんな食事にも合い、いつでも気軽に飲むことができます。蒸し製緑茶をはじめとする江戸時代の日本茶を見てみましょう！

室町時代から安土桃山時代にかけて、日本茶は大きく進化をとげます。鎌倉時代に宋（中国）から上陸した禅仏教の儀式「茶礼（されい）」を日本風にアレンジし、「茶道・茶の湯」が完成！室町・安土桃山時代に起こった日本茶の大革命をじっくり見つめてみましょう。

日本にお茶が入ってきたのは奈良・平安時代と言われますが、大変な高級品で一般に広まることはなかったのだとか。鎌倉時代に入り、お茶の伝道師・栄西が登場します！栄西によって日本茶は大きく進化することに。栄西の足あとをたどってみましょう。

日本にお茶が入ってきたのは、平安時代といわれています。当時の遣唐使や仏僧が中国から持ち帰ったものが始まりで、徐々に今のような日本茶になったのだとか。今と違って命がけで海を渡った時代、日本茶とはどのようなものだったのでしょうか？

健康的な毎日をサポートしてくれる《緑茶のビタミンC》を活用しましょう！お茶というとカテキンをイメージされる方が多いと思いますが、実はビタミンCも豊富に含まれているのです！それでは、緑茶のビタミンCについてご紹介していきたいと思います♪

しかし皆様！ご存知でしょうか！！新茶も…いえ！新茶こそ母の日に最適なのです！！この記事では新茶を贈るべき３つの理由をご紹介します！ 母の日のプレゼントを準備している方も準備していない方も是非、読んでもらいたい内容です。

緑茶カテキンはご存知ですか？体に良いとは聞いたことあるけど、お茶に実際にどのような効果があるかはご存じですか？なので、お茶の健康効果について調べてみました。すると、調べていくうちにお茶には、驚くべきさまざまな効果・効能が隠されていることがわかったのです！

お茶は自分で買うのはもちろん、贈り物でいただくことも多いため、いくつか仕舞い込んでいる人も多いはず。ではどのように保存するのが正しいのでしょうか？ここではお茶をおいしく飲むための方法をお教えします！

童謡「茶つみ」で『夏も近づく八十八夜（中略）あれに見えるは茶つみじゃないか～♪』と、歌われています。「八十八夜」とはいつのことか、知っていますか？それはまさに初夏を目前に控えた茶つみの季節。八十八夜について、詳しく解説します。