産地
霧島茶とは？3年連続日本一に輝いた鹿児島のブランド茶をご紹介！
霧島茶とは鹿児島県中部に位置する霧島市で栽培されている鹿児島のブランド茶です。霧島の名前の由来となった霧深い気候と雄大な山々で育てられたお茶は品質が高く、全国茶品評会 3年連続日本一に輝いています。今回は霧島茶についてクローズアップしていきます！
お茶の種類
お茶の三大産地とは？三大銘茶もあわせてご紹介します
お茶の生産で有名な産地としての日本三大産地は静岡、鹿児島、三重ですが、日本三大銘茶というものがあるのをご存知でしょうか？今回は、この歌にも歌われている「静岡茶」「宇治茶」「狭山茶」を紹介していきます。
飲み方
知っておきたい！正しい抹茶の飲み方と茶室の作法を教えます。
本来の抹茶の飲み方、お作法はご存知ですか？なんとな～く雰囲気はわかるけれど、飲み方や作法となると、悩む方も多いのでは。もし突然、お茶会に招待されてしまったら！？そんな時でも基本となるポイントをおさえておけば大丈夫。一緒に勉強しましょう！
産地
さまざまな鹿児島茶。上質の深蒸し茶がとれる【大根占】のご紹介
大根占は、鹿児島県の大隅半島に位置する町です。温暖な気候と火山灰が形成した大地を利用して、上質の深蒸し茶を生産しています。肉厚なのに柔らかい茶葉をしっかりと深蒸しすることで、甘味たっぷりのお茶になるんですよ。豊かな自然あふれる大根占の魅力をご紹介します！
産地
さまざまな鹿児島茶。カツオだけじゃない！国内紅茶発祥の地【枕崎】のご紹介
鹿児島県枕崎市はカツオの名産地として知られていますが、鹿児島茶の名産地でもあるんです！茶業研究拠点が置かれており、幅広いお茶を手掛けています。中でも枕崎のさえみどりはうま味が多いことから、特に人気が高いんだとか。枕崎について調べてみました。
製造方法
紅茶ができるまで！自宅でもできる紅茶の作り方も教えます。
お茶の葉を収獲するとすぐに発酵が始まりますが、発酵をさせないで作るのが緑茶。いっぽう、完全に葉を発酵させたものが紅茶です。日本で生産される和紅茶を中心に、茶畑から紅茶ができるまでの様子をのぞいてみましょう！紅茶の作り方も一緒に教えます！
飲み方
おうちで本格的な紅茶を！美味しい紅茶の入れ方を教えます。
ちょっとしたコツをおさえるだけで、おうちでも本格的な紅茶を楽しむことができます。まずは紅茶の国イギリスで基本となっているゴールデンルールをおさらいしてみましょう。アイスティーやミルクティー、レモンティーを入れるときのポイントも紹介します。
産地
深蒸し茶の発祥の地。静岡県の【牧之原台地】のご紹介
言わずと知れたお茶の名産地静岡県。生産量・生産面積ともに日本一と日本で一番のお茶の産地です。その中でも名の知れた県内の産地として『牧之原台地』があります。今回は、その牧之原をご紹介していきたいと思います。
飲み方
女性にも扱いやすい【すすむ急須２】をご紹介します！
「おいしい日本茶が日常にあるための茶具」を目指して、オリジナル茶具を製作してきました。今回ご紹介するのは2019年に販売開始した「すすむ急須2」。特に女性の愛用者が多いすすむ急須2の魅力を紹介します
飲み方
一生モノの急須がほしい！本格派の【すすむ急須】をご紹介します。
すすむ屋茶具の中でも一番人気の商品と言っても過言ではないすすむ急須。日本茶の味を最大限に引き出し、美味しいお茶を淹れる為だけに作られたのがこのすすむ急須です。今回は、このすすむ急須の魅力をお伝えしていきたいと思います。