近年注目を浴びているほうじ茶スイーツ。香ばしい香りが和にも洋にも合うため、そのラインナップは多種多様！コンビニやスーパー、カフェや喫茶店でも見かけることが増えました。
しかし『ほうじ茶』と聞くと、なんとなく秋～冬のイメージがありませんか？
ひとつ声を大にして言わせてください。
ほうじ茶は、どの季節でも、1年中、いつ飲んでも美味しいのです！！
つまり ほうじ茶スイーツもいつだって美味しい！！
そこで！ほうじ茶の味わいをいつでも気軽に楽しんでいただける『ほうじ茶パウダー』を使った簡単レシピをご紹介します！ほうじ茶パウダーとは、ほうじ茶の茶葉を石臼でひくなどして細かな粉末状にしたもの。人気のほうじ茶アレンジを簡単に楽しみましょう♪
ほうじ茶レシピイチオシ！ほうじ茶ラテ
まずは基本のほうじ茶ラテから。ミルクとも相性のよいほうじ茶なら、スイーツのようなアレンジも自在です。カフェや喫茶店で見かけるような、おしゃれなレシピをお試しください！
材料
・ほうじ茶パウダー4ｇ
・熱湯 40cc
・牛乳or豆乳 160cc
①ほうじ茶パウダーを茶こしや目の細かいふるいでこして、沸かしたての熱湯でダマにならないように少しずつ溶きます。この時、茶筅を使ってお抹茶を点てるようにするとより滑らかに仕上がります。(茶筅で点てるのが断然オススメですが、無い場合はシェイカーやミニサイズのホイッパーでも代用可能です)
②《冷たいラテの場合》
グラスに冷えた牛乳と氷を3個ほど。そこに①をゆっくりと優しく注ぐと、きれいな2層に！見た目もとってもステキなアイスほうじ茶ラテの出来上がりです！
③《温かいラテの場合》
マグカップなどに①を注ぎます。その上からお好みの温かさの牛乳を注げばホットほうじ茶ラテの出来上がり！道具をお持ちの方はラテアートも楽しんでいただけます！
④甘さの調整はお好みのモノで！
黒蜜、三温糖、ハチミツ、メープルシロップなどなど、色々とお試しください♪
カフェで出てくるような本格的な味わいが楽しめるので、リラックスしたい時や読書のお供にとってもオススメです！
ちょい足しで大変身！ ほうじ茶レシピ！
続いては、いつものスイーツ・おやつのほうじ茶パウダーレシピをご紹介します。ランチやおでかけ、ピクニックなどでも活躍するおなじみのメニューばかりです。
ほうじ茶クッキー・ほうじ茶マフィン・ほうじ茶シフォンケーキ・ほうじ茶あんぱん
どれも、小麦粉や米粉にお好み量のほうじ茶パウダーを合わせてふるっておけば
後はお使いのレシピ通りに作っていたいただくだけ！こんなに簡単にほうじ茶スイーツが作れちゃうなんて、ほうじ茶パウダーってスゴイですね。
ほうじ茶ホットケーキ・ほうじ茶蒸しパン
コチラも市販のミックス粉にお好み量を合わせて作るだけで
とっても簡単に、香ばしい和のおやつが出来上がります！ほうじ茶はクセがなくだれでも飲みやすいので、お子様のおやつにもピッタリですね。
ほうじ茶プリン
ほうじ茶パウダーを、お好みのプリンレシピに記載の牛乳の分量で、少しずつダマにならないように溶いてから、あとはレシピ通りに作るだけで、いつものプリンが香ばしい和の味わいに。
ほうじ茶プリンは数あるほうじ茶レシピの中でも大人気のスイーツ。プリンとひとまとめに言っても、焼きプリン、ゼラチンで固めるタイプ、卵を使うタイプ、使わないタイプ、生クリームや黒糖を使ったりと多種多様なバリエーションがありますから、ぜひお好みの味わいを見つけてくださいね。
ほうじ茶生チョコレート
ほうじ茶生チョコレートは、とくに涼しくなってきたらぜひ試していただきたいおすすめスイーツレシピです。溶かしたホワイトチョコレートに生クリーム、ほうじ茶パウダーなどを混ぜ合わせたら、冷蔵庫で冷やし固めるだけ。
小さな長方形にカットするのが定番ですが、クッキー型などを使って型抜きすれば、色んな形のほうじ茶生チョコレートになります。お子様と一緒に手作りするのも楽しいですよ♪仕上げには、上から追いほうじ茶パウダーを振りかけるのを忘れずに！
ほうじ茶クリーム
生クリーム、ホイップクリームなどをほうじ茶風味するには、
砂糖にお好み量のほうじ茶パウダーをしっかりと混ぜ合わせて均等にしておくのがコツです！あとはクリームと合わせて泡立てるだけで、ケーキやシュークリームなど色々と使えるほうじ茶クリームの完成！あんことの組み合わせもおすすめです！
ほうじ茶アイスクリーム
これは…お好みのバニラアイスクリームにほうじ茶パウダーをかけるだけ！
という簡単すぎるアレンジですが『ほうじ茶アイス』として販売されているモノよりも香ばしさがグッと際立つので、ぜひ１度はお試しいただきたい美味しさです！
いつものレシピ、いつものおやつにほうじ茶パウダーをちょい足しするだけで、その香りと味わいは大きく変わります。食材の組み合わせや使用方法で、アレンジの可能性は無限大！他にもいろいろとチャレンジしてお気に入りのレシピを見つけててみてくださいね！
簡単ほうじ茶レシピ！ シュガートースト
材料
・食パン(4～5枚切りがおすすめ)
・ほうじ茶パウダー 適量
・砂糖 適量
・バター 10ｇ
①お好みの厚さの食パンにバターを塗り、砂糖をたっぷりかけて
②トースターで表面がふつふつするまでこんがり焼きます。焦げにご注意！
③取り出したら、熱いうちにほうじ茶パウダーを全体に軽くかけます。
粗熱が取れて表面がカリッとしたら、さあどうぞ！
意外な組み合わせ！？ほうじ茶いなり寿司
意外に思われるかもしれませんが、いなり寿司、お揚げにはほうじ茶が合うのです！香ばしい風味がアクセントになって、甘さを上品に引き締めてくれます。
作り方は、お揚げを甘辛く煮る際に、ほうじ茶パウダーを少しずつダマにならないように水で溶いたモノ加えて一緒に煮上げるだけ！初めは少しずつ加えて、味を見ながらお好みの味わいに調整なさってください。
煮あがったお揚げを冷凍しておけば、いなり寿司以外にも混ぜ寿司や卵とじの具材としても活用できますよ！
おすすめのほうじ茶パウダー
いかがでしたか？
使う量や活用の仕方次第で、楽しみ方は未知数！
日常の中で気軽に本格的なほうじ茶の味わいをお楽しみください。皆様のお家での時間が さらに心豊かになりますように！簡単な活用法やラテをぜひお試しくださいませ！
ほうじ茶パウダーってどれがいいの？という方に、オススメの高品質ほうじ茶パウダーを紹介します！一番茶から作ったほうじ茶を石臼で丁寧に挽いているので溶けやすく香り高いのが特徴です♪
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